近日，在品源（随州）现代农业发展有限公司（下称“品源现代农业”）的发货线上，工人们干得热火朝天，一罐罐香菇酱包装后被送上集装箱或物流车，运往世界各地。

作为随州香菇精深加工产品的代表，“菇的辣克”香菇酱经过近6年时间的品牌沉淀和迭代升级，俘获了越来越多食客的味蕾。今年1**6月，品源现代农业内销外贸双线飘红，共完成出口8.3亿元、内销1.15亿元，均实现90%以上的高速增长。

随州是全国现代香菇产业起源地，是闻名海内外的“**香菇之乡”“**花菇之乡”“**特色农产品优势区”，独特的气候和自然环境使随州成为一个“天然养菇场”，造就了“随州香菇”菇柄短、菌盖厚、花纹如刻、裂纹洁白、菇香醇厚、细腻爽滑的**品质和口感风味。

通过40多年的发展，随州现已成为全国四大香菇主产区之一。该市香菇常年种植规模超过3亿袋，从业人员超30万人，全产业链产值超过300亿元，小香菇已成为农业增效、农民增收、出口创汇的支柱产业。

湖北省随州市食用菌协会会长许景闻表示，全国每出口5个香菇，就有随州1个。因此随州也被誉为“**香菇之乡”“**花菇之乡”。**工程院院士李玉之前到随州调研时也曾点赞：“世界香菇看**，**香菇看随州。”