通风是影响香菇产量的重要因素：通风在香菇越夏环节主要有两个作用：一是降低棚内温度；二是对菌袋含水量的有效调节。

通风不好，空气流动性较差，不能有效的调节棚内的温度和湿度。实际生产中，菇农出于种种考虑，菇棚四周围的严严实实的，或者大棚周围杂草过高，造成通风不良，散热效果极差。导致菌丝受高温危害，降低出菇产量。甚**出现烧袋现象。

因此炎热天气要早晚掀开荫棚东西方向的遮阴网，使空气对流通风顺畅，下雨之后或棚内湿度太大也要掀开遮阳网使之通风。气候干燥或大风天气要盖好荫棚。防止湿度下降。